场‘开水白菜’这道菜，可以说是大白菜配清汤，看似朴实无华，却是内藏乾坤。 这道菜的关键之处，就在“开水”上，只有汤做得好了，这道菜才算是成功，否则就是水煮白菜。 舒暖将鸡、鸭、火腿、排骨、干贝等鲜货处理好之后，开火熬汤。 其实她在做这道菜的时候，也有着自己的考量，毕竟在有着那神奇的泉水时，她就占了很大的胜算。 自己的个人实力，她自己清楚，要说将这道菜做得多么的完美，她自知没有经过专业师傅的带领，仅靠自己的摸索，做出的这道菜不一定能够征服评委的味觉。 在没有名师教导的情况下，家常菜成为她最拿手的存在。 不过就目前的情况来看，只有采用另类的办法了。 舒暖脑中默默想着，手上处理食材的动作却是没有半点的...

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